AOVE Molino del Arco

Sabor intenso y gran personalidad

Aceite de Oliva categoría superior, de cosecha temprana obtenido directamente de
aceitunas verdes sólo mediante procedimientos mecánicos.
Primera extracción en frío.

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La finca del Molino:
el cortijo y la familia.

Nos gusta la cultura mediterránea. Hemos crecido entre olivos,
disfrutando de su sombra y admirando su serenidad.

Ahora que el mundo entero descubre su potencial, nosotros te invitamos a compartir lo que siempre ha estado aquí, en los orígenes de nuestra cultura occidental.

Situada a 8 km de Ronda, en la serranía del mismo nombre, se encuentra la finca El Molino del Arco, cuya casa cortijo se ha habilitado como hotel.

Conocido en el siglo XVIII como El Molino Nuevo, con el paso del tiempo pasó a denominarse El Molino de Clavero y, finalmente (principios del siglo XIX) El Molino del Arco. Respetando su estructura, configuración y elementos originales y en un entorno definido por la conservación de los primitivos cultivos de la finca –el olivo y la vid- este antiguo molino de aceite es hoy el hotel Molino del Arco.

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Aceite de Oliva Virgen Extra Molino del Arco

El AOVE Molino del Arco es un aceite de aceituna verde, de cosecha temprana o premium: es el zumo extraído de las aceitunas más jóvenes. Es un AOVE de calidad suprema y se caracteriza por un color verde más intenso. El aceite verde de cosecha temprana es rico en ácido oleico y se define por un gusto frutado intenso, con aromas a hierba fresca, leve amargor y notas picantes propias de la variedad hojiblanca.

Cuidamos la recogida de la aceituna, de modo que el mismo día que se recoge se lleva a la almazara para su molienda evitándose que se atroje golpeádose y amoratándose.

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Botella vidrio

250 ml: 7€
500 ml: 10,50€

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Lata

250 ml: 7€
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Nuestros precios:
son para cantidad mínima de una caja en Península Ibérica.

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Molino del Arco

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AOVE Molino del Arco

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Variedad Hojiblanca

Es la variedad que cultivamos.

Zona de cultivo

Ronda.

Nuestro aceite

Verde intenso, sabor con ligero amargor y picor.

Ronda. Naturaleza en estado puro.

La finca actual Molino del Arco tiene una extensión aproximada de 60 hectáreas, de las cuales 27 se dedican al cultivo del olivo, variedad hojiblanca en un marco de 7*7. Es un olivar maduro. Estamos en la Serranía de Ronda. Ésta limita al noreste con la comarca del Guadalteba, al este con la comarca de la Sierra de las Nieves, al sur con la Costa del Sol occidental, y al oeste y al norte, con las comarcas de la Sierra de Cádiz y la campiña de Jerez en la provincia de Cádiz.

Estamos en la Vega del Río Guadalcobacín, en las faldas de la Sierra de Salinas, en la zona que se denomina Partido de los Frontones.

Familia Clavero

Finca Molino del Arco

 

Paraje de los Frontones s/n 29400 Ronda
aceite@hotelmolinodelarco.com

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Hotel Molino del Arco

Un cortijo andaluz del siglo XVIII transformado en hotel de 4 estrellas

El hotel se levanta en un antiguo cortijo-almazara del S. XVIII, entre olivos centenarios y viñedos, con todo el magnetismo que le da la ciudad de Ronda.